イタリア料理のおいしさは素材の持ち味。そしてまた、イタリアのフルーツもまたその美味しさは格別です。日本でもおなじみのフルーツや、イタリアならではの素材をつかったドルチェやデザートを少しご紹介しましょう。
●ティラミス
日本でも以前に一大ブームを引き起こした「ティラミス」。ティラミスは、コーヒー、お酒（リキュール）などをスポンジにしみ込ませ、生クリームを含ませたクリームチーズとあわせた、イタリアを代表するドルチェの一つです。
●ジェラード
ラムレーズン、イチゴ、オレンジなど、おいしいフルーツやイタリアの食材を中心にしたジェラードも、是非一度本場イタリアで食してみたいものです。
●パンナコッタ
生クリームがたっぷり入っているので、比較的カロリーの高い食品となっています。つるりとした口当たりの良さが人気のもので、食後のつかれた胃にもすんなり入ってきます。
●ブルッティ マ ブォーニ
「ブルッティ マ ブォーニ」の名前は、「醜いけれど美味しい・・・」と訳されます。メレンゲの中に松の実をいれてオーブンで焼けば出来上がりです。